Risipa alimentară este una dintre cele mai mari probleme cu care ne confruntăm și nu de azi de ieri. La nivel global, undeva la o treime din totalul alimentelor sunt aruncate, iar la nivel european, aproximativ 20%. Aici vorbim atât despre consumul casnic, cât și despre HoReCa și producție. Dacă la nivel macro ne e […]
Un domeniu foarte actual, chiar arzător îl constituie reducerea volumului deșeurilor din viața noastră de zi cu zi. Și cu toții suntem implicați: prin atitudine și comportament, prin alegerile făcute ca și consumator. Astfel, cu un efort minim și prin simpla schimbare a unor obiceiuri, putem exclude din viața noastră o grămadă de materiale poluante, […]
