Dacă – dincolo de banala feliuță de pită cu gem și sirop diluat cu apă – sunteți curioși de întrebuințări gastronomice alternative ale gemurilor/siropurilor locale, vă propunem să preparați acest smoothie cremos: pere urâte, dulci și aromate de iarnă (sau pere deshidratate) sirop de cătină presat la rece, neîndulcit o felie de bostan copt polen […]
Apa înseamnă viață. Apa pură este vitală pentru oameni, animale și plante. Apa – de la bun universal şi gratuit – a devenit o marfă cu preţ, uneori chiar foarte ridicat. Un nonsens al societății moderne este comerțul apei plate/minerale la flacon de pet. Din fericire, suntem tot mai mulți, care în loc de flacoane […]
Sparanghelul este un superaliment, cu o mulțime de beneficii asupra sănătății ( alcalin, bogat în vitamina A, C, K, fier, zinc, calciu, fibre dietetice, proteine, acid folic). Pe lângă toate aceste calități, mai are una- se gătește foarte ușor! Iată rețeta noastră preferată de sparanghel pe grill Ingrediente: 1 legătură de sparanghel o jumătate lămâie […]
De ce am cumpăra chipsuri preambalate, de cartofi cu ulei rafinat și adaosuri alimentare, când putem prepara rapid și ușor chipsuri homemade, din legume variate colorate, gustoase și nutritive? Ai nevoie de: legume – noi de obicei combinăm următoarele rădăcinoase BIO: păstârnac, sfeclă, morcovi, țelină, cartofi dulci, napi ulei extravirgin de măsline/unt de cocos 3 […]
Urmând principiile medicinei funcționale, suntem adepții gustărilor nutritive și echilibrate și din punt de vedere al conținutului de carbohidrați-lipide-proteine. Acestă gustare nu este una vegană (conține polen), dar o puteți „veganiza” cu ușurință – înlocuind polenul cu spirulină crunchies. Ingrediente (pentru o porție): 50 g fulgi de ovăz (preferabil hidratate în apă peste noapte) 200 […]
Un exemplu tipic de „superfood” în vogă este caju-ul, care a ajuns să fie una dintre cele mai vândute tipuri de oleaginoase atât în Europa, cât și în SUA. 1. Superfood exotic versus superaliment local De multe ori acesta este recomandat a fi inclus în alimentație din cauza conținutului bogat de calciu. Păi, comparativ, semințele […]
Iniţiată de Organizaţia Mondială a Comerţului Echitabil (World Fair Trade Organization – WFTO), Ziua mondială a comerţului echitabil se sărbătoreşte anual, în a doua sâmbătă a lunii mai. La Ono Despachetărie în fiecare zi punem mare accent pe implementarea valorilor farir trade, deoarece sustenabilitatea nu este egală doar cu un stil de viață zero waste. […]
Toată lumea știe deja, că zahărul nu este sănătos. Așadar, pe rafturile magazinelor și plafarelor găsim o grămadă de alternative la zahărul alb rafinat: de la zahăr brun de trestie, zahăr de cocos, sirop de agave, pudră și picături de stevie, sirop de arțar, miere, până la eritriol, green sugar sau xilitol… Adevărul trist este […]
