Chips de legume colorate

De ce am cumpăra chipsuri preambalate, de cartofi cu ulei rafinat și adaosuri alimentare, când putem prepara rapid și ușor chipsuri homemade, din legume variate colorate, gustoase și nutritive?

Ai nevoie de:

• legume – noi de obicei combinăm următoarele rădăcinoase BIO: păstârnac, sfeclă, morcovi, țelină, cartofi dulci, napi
• ulei extravirgin de măsline/unt de cocos
• 3 variante de combinații de condimente: 1. sare&turmeric&rozmarin&chilli; 2. sare&amestec de condiment Jolly Joker; 3. amestecul „Sare de Himalaya cu 12 mirodenii bio„
• opțional: pentru un plus de savoare: fulgi de drojdie de bere inactivă.

Mod de preparare:

Nimic mai simplu! Legumele se curăță (noi le frecăm doar cu peria de curățat legume), se taie fășii subțiri și se amestecă cu sarea, condimentele și uleiul.

Apoi sunt 2 variante: ori le prăjiți în ulei fierbinte (aceasta este versiunea mai gustoasă și mai puțin sănătoasă), sau se pot rumeni și în cuptor (pe o tavă unsă bine cu ulei). Important este să nu puneți deodată cantitate mare de legume în cuptor/tigaie, doar un singur strat.

Nouă ne place să le ronțăim cu cele mai gustoase măsline kalamata.

Sănătate!