fbpx

Author Archives: echipa ONO

nutriție, sustenabilitate, Uncategorized

De ce e bine să consumăm legume-fructe sezonale, și care sunt acestea?

Posted on by echipa ONO
28
ian.

Din multiple motive: sunt mai proaspete, sănătoase și gustoase, dar și considerentele ecologice sunt foarte pronunțate. Categoric, dacă consumăm preponderent sezonalități locale, și renunțăm la alimente exotice și/sau preambalate, aduse de peste mări și țări, ocrotim nu doar sănătatea noastră, dar și mediul înconjurător. Totodată, susținem producătorii locali și economia locală. Iată o bază de […]

Continue reading →
rețete vegane

Bostan sărat-picant la cuptor

Posted on by echipa ONO
21
ian.

Bostanul copt este un preparat sezonal tipic de iarnă – e delicios și copt simplu, sau presărat cu niște scorțișoară sau amestec de condimente pentru turtă dulce, asortat cu un iaurt vegetal… Toată lumea cunoaște și supele creme de bostan, eventual și variații de desert/prăjituri. Dar bostanul e atât de versatil – gustul dulce și […]

Continue reading →
rețete vegane

„Salam de biscuiți” sănătos, cu mulsi și roșcove

Posted on by echipa ONO
10
dec.

Este un desert simplu și versatil – perfect pentru o gustare sănătoasă, alături de un pahar de lapte sau iaurt vegan. O puteți rula în forma clasică de ”salam de biscuiți”, pe care ulterior o puteți felia, sau puteți forma biluțe gen ”energy balls”. Nu vă recomandăm să folosiți folie de plastic pentru rulare – […]

Continue reading →
nutriție

Alac, spelta, mei – triumviratul grânelor antice

Posted on by echipa ONO
23
nov.

Alacul, spleta, și meiul – toate trei sunt cereale ușor digerabile, cu valori nutriționale superioare față de grâul convențional: conținut mai bogat de proteine /ușor digerabile/, și mai scăzut de carbohidrați; conținut semnificativ de vitamine, minerale, ba chiar și triporfani (aceștia din urmă ajută organismul în producția de serotonină!). Alacul (Triticum monococcum) este strămoșul tuturor […]

Continue reading →
rețete vegane

Pate auriu de mazăre uscată

Posted on by echipa ONO
03
nov.

După experiența noastră, oricât am căuta /inclusiv printre produsele artizanale, gourmet sau organice/, cele mai bune pateuri sunt cele homemade. În foarte scurt timp putem prepara pateuri și creme vegetale proaspete, care nici măcar nu se pot compara /nici din punct de vedere al gustului, dar nici ale valorilor nutritive/ cu variantele de la magazine. […]

Continue reading →
rețete vegane

Cea mai bună și simplă zacuscă

Posted on by echipa ONO
28
sept.

După multe încercări și variante /mai mult sau mai puțin reușite/, iată că am stabilit rețeta noastră finală – o variantă de zacuscă simplificată și îmbunătățită. O să ai nevoie de: 1 kg de fasole uscată (recomandăm să lași fasolea la înmuiat peste noapte, dar e și mai bine, dacă o lași la germinat, timp […]

Continue reading →
sustenabilitate

Grădină urbană zero waste

Posted on by echipa ONO
22
sept.

Chiar dacă dispunem doar de un spațiu/teren micuț de tot, merită să încercăm să cultivăm legume/fructe organice, mirodenii, flori comestibile. Orice plante comestibile am pune în grădină/curte (sau chiar pe balcon), cu siguranță o să avem satisfacție mai mare, decât privind iarba verde perfect tunsă și/sau betoanele. Iată câteva idei, ce obiecte second hand putem […]

Continue reading →
sustenabilitate

Nevoi vs. pretenții

Posted on by echipa ONO
16
aug.

Știai că o albină – pe parcursul întregii sale vieți – produce aproximativ 1/2 linguriță de miere Că este nevoie ca 4 milioane de flori să fie vizitate de 1.000 de albine pentru a produce 1 kg de miere Informații surprinzătoare, nu-i așa? Poate nici nu ne dam seama în ce lux trăim în ziua […]

Continue reading →
sustenabilitate

Gospodărie eco: beneficiile periilor confecționate din materiale naturale

Posted on by echipa ONO
16
aug.

Periile și bureții sintetici /pe tot parcursul utilizării lor/ sunt o sursă continuă de poluare cu microplastic; iar la finalul ciclului lor de viață devin deșeuri de plastic – care nici măcar nu sunt reciclabile. Așadar, vă propunem să folosiți ustensile din materiale naturale, nonpoluante: din lemn netratat, și fibre 100% naturale – fie de […]

Continue reading →