fbpx

Category Archives: sustenabilitate

Grădină urbană zero waste

Chiar dacă dispunem doar de un spațiu/teren micuț de tot, merită să încercăm să cultivăm legume/fructe organice, mirodenii, flori comestibile. Orice plante comestibile am pune în grădină/curte (sau chiar pe balcon), cu siguranță o să avem satisfacție mai mare, decât privind iarba verde perfect tunsă și/sau betoanele. Iată câteva idei, ce obiecte second hand putem […]

Sos raw de cânepă – supernutritiv și sustenabil

Oare de ce migdalele și caju-ul sunt mai faimoase în zilele de azi, decât semințele de cânepă? Deși semințele de cânepă sunt adevărate superalimente locale, cu conținut ridicat de proteine, minerale, acizi grași omega 3 și alți fitonutrienți. Totodată, sunt printre puținele oleaginoase/semințe care NU conțin anti-fitonutrienți.

Relația „complicată” dintre iubire, natură, sustenabilitate și zero waste

Iubirea nu este egală cu faptul că ne place de ceva/cineva  Iubirea nu este doar ceva pasiv și recreativ. Câteodată mai implică și sacrificii. Măcar un minim de efort. Sau îl putem numi cum vrem, dar în orice caz, implică DEPĂȘIRE DE SINE: grijă, ocrotire, acțiune. Poate chiar renunțăm la niște timp liber, confort, fițe, […]

Trei motive ca să nu mai cumperi caju

Un exemplu tipic de „superfood” în vogă este caju-ul, care a ajuns să fie una dintre cele mai vândute tipuri de oleaginoase atât în Europa, cât și în SUA. 1. Superfood exotic versus superaliment local De multe ori acesta este recomandat a fi inclus în alimentație din cauza conținutului bogat de calciu. Păi, comparativ, semințele […]

Fair Trade Day – Ziua internațională a comerțului echitabil

Iniţiată de Organizaţia Mondială a Comerţului Echitabil (World Fair Trade Organization – WFTO), Ziua mondială a comerţului echitabil se sărbătoreşte anual, în a doua sâmbătă a lunii mai. La Ono Despachetărie în fiecare zi punem mare accent pe implementarea valorilor farir trade, deoarece sustenabilitatea nu este egală doar cu un stil de viață zero waste. […]

5 metode de a evita risipa alimentară de sărbători și nu numai

Risipa alimentară este una dintre cele mai mari probleme cu care ne confruntăm și nu de azi de ieri. La nivel global, undeva la o treime din totalul alimentelor sunt aruncate, iar la nivel european, aproximativ 20%. Aici vorbim atât despre consumul casnic, cât și despre HoReCa și producție. Dacă la nivel macro ne e […]

Eco-conștientă și în “acele” zile?

Un domeniu foarte actual, chiar arzător îl constituie reducerea volumului deșeurilor din viața noastră de zi cu zi. Și cu toții suntem implicați: prin atitudine și comportament, prin alegerile făcute ca și consumator. Astfel, cu un efort minim și prin simpla schimbare a unor obiceiuri, putem exclude din viața noastră o grămadă de materiale poluante, […]