Bostanul copt este un preparat sezonal tipic de iarnă – e delicios și copt simplu, sau presărat cu niște scorțișoară sau amestec de condimente pentru turtă dulce, asortat cu un iaurt vegetal… Toată lumea cunoaște și supele creme de bostan, eventual și variații de desert/prăjituri. Dar bostanul e atât de versatil – gustul dulce și […]
Este un desert simplu și versatil – perfect pentru o gustare sănătoasă, alături de un pahar de lapte sau iaurt vegan. O puteți rula în forma clasică de ”salam de biscuiți”, pe care ulterior o puteți felia, sau puteți forma biluțe gen ”energy balls”. Nu vă recomandăm să folosiți folie de plastic pentru rulare – […]
După experiența noastră, oricât am căuta /inclusiv printre produsele artizanale, gourmet sau organice/, cele mai bune pateuri sunt cele homemade. În foarte scurt timp putem prepara pateuri și creme vegetale proaspete, care nici măcar nu se pot compara /nici din punct de vedere al gustului, dar nici ale valorilor nutritive/ cu variantele de la magazine. […]
După multe încercări și variante /mai mult sau mai puțin reușite/, iată că am stabilit rețeta noastră finală – o variantă de zacuscă simplificată și îmbunătățită. O să ai nevoie de: 1 kg de fasole uscată (recomandăm să lași fasolea la înmuiat peste noapte, dar e și mai bine, dacă o lași la germinat, timp […]
Este cunoscut faptul că germenii conțin substanțe nutritive într-o concentrație foarte ridicată . Drojdia de bere (ciuperca unicelulară Saccharomyces cerevisiae) se diferențiează de alte tipuri de drojdie prin faptul că este crescută pe substanțe nobile, cum ar fi hameiul sau orzul germinat (malțul), iar apoi cultura este uscată. Micronutrienții din drojdia de bere inactivă (seleniu, […]
Mai bine zis: maioneză vegană de mei, cu ulei de frumusețe – sună bine, nu-i așa?
Una dintre rețetele noastre preferate, pe care de mulți ani am așteptat să o putem pregăti cu ingrediente 100% organice, care au grijă de sănătatea noastră și sunt crescute cu dragoste și respect pentru natură și viață. Combinația de ghimbir cu cartofi dulci, chimion, unt de arahide și verdețuri sezonale e absolut delicioasă! Ingrediente: 1 […]
Kimchi e o implozie de gust, arome și culoare, dar nici efectul benefic probiotic și sinergic al ingredientelor imunostimulatoare nu pot fi de neglijat… Kimchi e mai mult o murătură natural fermentată, picantă – realizat fără fierbere, fără adaos de oțet, zahăr sau conservanți. Iată varianta noastră de rețetă ușor simplificată. O să ai nevoie […]
Sparanghelul este un superaliment, cu o mulțime de beneficii asupra sănătății ( alcalin, bogat în vitamina A, C, K, fier, zinc, calciu, fibre dietetice, proteine, acid folic). Pe lângă toate aceste calități, mai are una- se gătește foarte ușor! Iată rețeta noastră preferată de sparanghel pe grill Ingrediente: 1 legătură de sparanghel o jumătate lămâie […]
